Pollo con cerveza y miel de flores

Viernes, 24 Agosto 2012 17:00

Pollo con cerveza y miel de flores

Escrito por Mila

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Pollo con cerveza y miel de flores

Ingredientes: (para 4 comensales)

800 Gramos de pollo fresco

Aceite de oliva (2 cucharas soperas)

Sal marina

Miel de flores (1 cucharada sopera)

1 Cerveza de 330 CC.

Colorante

Preparación

1. Limpiamos el pollo dejándole algo de piel, lo troceamos, lo lavamos, dejándolo escurrir muy bien, (podemos pedir a la hora de comprarlo que nos limpien y lo troceen).

2. Mientras se escurre, ponemos a calentar una cazuela o sartén, a la que le añadimos el aceite.

3. Cuando el aceite se haya calentado, añadimos el pollo con un poco de sal y lo sofreímos un poco.

4. Luego le añadimos la miel y removemos un poco para que la miel se mezcle con el pollo.

5. A continuación añadimos la cerveza y el colorante, sin dejar de remover para que no se agarre a la cazuela.

6. Dejamos sofreír durante unos 25 ó 30 minutos para que se sofría bien el pollo (lo removemos de vez en cuando).

7. Antes de apagarlo se catará por si necesita una pizca sal.

8. Se apaga y deja reposar entre 5 ó 10 minutos.

9. Se llevara a la mesa en una bandeja.

10. Luego pasaremos a servir a cada comensal antes de que se enfrié.

11. Buen provecho.

Sugerencia

Para este pollo el acompañamiento ideal puede ser un, Arroz integral, desalmidonado, ver receta.

Visto 495 veces Modificado por última vez en Domingo, 18 Noviembre 2012 17:36

Publicado en Recetas

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