Ensalada, de cherrys de pera
Es una sencilla ensalada de tomates cherrys de pera, cogollos de lechuga, unas aceitunas moradas, regados con aceite de oliva virgen, al gusto. Esta ensalada se puede comer tanto sola, como para acompañar otros platos.
Ingredientes: (para 4 comensales)
10 Tomates cherrys de pera
100 Gramos de aceitunas moradas medianas
1 Cogollo de lechuga grande
Aceite de oliva virgen
Preparación
1. Lavamos los tomates, los limpiamos, los dejamos escurrir y luego los partimos en mitades a lo largo.
2. Lavamos los cogollos, los limpiamos, los dejamos escurrir y luego los partimos en trozos medianos.

3. Las aceitunas las lavamos y dejamos escurrir.
4. Ahora elegimos una fuente, o plato llano, donde ponemos primero, los trozos de los cogollos en el fondo, luego alrededor colocamos los medios cherrys y algunos en el centro, a continuación ponemos las aceitunas salteadas.

5. El aceite de oliva virgen la llevaremos a la mesa y que sean los comensales quienes aliñen a su gusto.

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